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ホーム新着情報製菓衛生師科製菓衛生師科授業風景「製菓実習」

製菓衛生師科授業風景「製菓実習」

製菓衛生師科スタンダードコースの実習風景です。

“猫の舌”という意味を持つ「ラング・ド・シャ」と金塊に見立てた長方形の型に入れた焼く「フィナンシェ」を作りました。

パティスリーラボ全体がバターの良い香りで満たされました。

製菓実習01 製菓実習01 ラングドシャ フィナンシェ

兵庫栄養調理製菓専門学校 製菓衛生師科