取得できる資格

総合調理スペシャリストコースで取得できる免許と資格

調理師免許証

厚生労働大臣指定の栄養士養成施設で、2年以上修業し、卒業することで取得できます。なお、栄養士養成施設への入学資格は、高等学校以上の卒業者、または卒業見込み者となっています。

調理師免許証

専門調理師・調理技能士受験資格(要実務経験)

調理師よりワンランク上のライセンスです。学科試験は、本校卒業時の技術考査に合格することにより免除。6年間、調理師の仕事に従事し、実技試験を受けることにより取得できます。

専門調理師・調理技能士受験資格(要実務経験)

NPO日本食育インストラクター 3級

食育の3本柱など食育に関する基本的な知識が身についており、食育の重要性を理解し、料理技術をさらに向上させ、衛生・栄養分野の知識を有し、地域に根ざした食育を実践できることを証明する資格です。

栄養士免許証

一般社団法人全国料理学校協会上級技術認定証

調理実習など、本校の教育内容の評価により、卒業時に取得できます。これは刺身・天ぷら・オムレツ・麻婆豆腐など、本校で習得した基礎的な調理技術の実力を証明するものです。

専門士称号

専門士は、準学士と同等の称号で、専門学校においての授業が1700時間以上の修了者に与えられます。あなたが過去どのような知識・技術を身につけてきたのかを、公的に証明するライセンスです。

食品技術管理専門士

料理のコーディネートや調理のマネージメントなど、食について幅広い分野の業務を扱うためのライセンス。総合調理スペシャリストコースを卒業することで、資格を取得することができます。

調理師養成施設助手資格

調理師養成施設の助手としての資格を得るためには、調理師として2年以上の経験が必要です。しかし、本校の2年課程を卒業すれば自動的に取得でき、調理師学校の先生への道がひらけます。

フグ調理衛生講習会修了証書

西宮市食品衛生法の施行等に関する条例第10条第3項の規定に基づき、食品衛生法等実施規則第16条に規定する、ふぐの有毒部位を確実に除去等ができる者として認定されます。

フードコーディネーター3級ならびに2級受験資格

細分化され専門化する「食」の世界において、スペシャリストとしての専門分野をもち、それぞれの分野を総合的にコーディネートする仕事で、食の商品開発、レストランプロデュース、販促・メディアなど、フードビジネスのすべてに関わり、トータルにプロデュースする食の専門家です。

レストランサービス3級受験資格

ホテルやレストランなどのウェイターやウェイトレスなど、食事や飲料に関するサービスのプロとしての技能を認定する国家資格です。

介護食士2級・3級(取得可能)

公益社団法人全国調理職業訓練協会(内閣総理大臣認定)が実施している協会認定資格で、介護に携わる方たちの調理技術を向上させる目的で設けた認定資格制度。
3級取得でも72時間の受講(実習含む)が必須の、とても内容の濃い講義です。
本校でも会場と講師を務めており、経験豊富な講師陣から直接受講することができます。

ラッピングクリエーター3級(取得可能)

公益社団法人全国調理職業訓練協会(内閣総理大臣認定)が実施している協会認定資格。
包み方、リボンの結び方、掛け方、タック、絞り方など、正確なラッピング技術を習得することを目的とする講座で、ラッピングに関する基礎知識を学びます。

フードアナリスト1級・2級・3級・4級(取得可能)

一般社団法人日本フードアナリスト協会が認定・教育を行っている資格。
フードアナリストとは、消費者目線でレストランや食材、食品にアプローチする「知識」「教養」「マナー」を持った「食の専門家」の資格です。特に、「個別のレストランや食材、食品」についての歴史、背景、独自性、比較、評判やトレンドなどを総合的に開設できるところに特徴があります。一定のルールに従って、レストランや食材、食品を調査して中立・公正な立場から「格付け」評価レポートを作成することもフードアナリストの重要な仕事です。

本科昼間部・夜間部で取得できる免許と資格

調理師免許証

本校を卒業することで、無試験で資格を取得することができます。卒業後、希望にそった就職をするために有利な資格であり、また、将来的に独立してお店を経営するためにも必要です。

調理師免許証

専門調理師・調理技能士受験資格(要実務経験)

調理師よりワンランク上のライセンスです。学科試験は、本校卒業時の技術考査に合格することにより免除。6年間、調理師の仕事に従事し、実技試験を受けることにより取得できます。

専門調理師・調理技能士受験資格(要実務経験)

NPO日本食育インストラクター 3級

食育の3本柱など食育に関する基本的な知識が身についており、食育の重要性を理解し、料理技術をさらに向上させ、衛生・栄養分野の知識を有し、地域に根ざした食育を実践できることを証明する資格です。

栄養士免許証

一般社団法人全国料理学校協会上級技術認定証

調理実習など、本校の教育内容の評価により、卒業時に取得できます。これは刺身・天ぷら・オムレツ・麻婆豆腐など、本校で習得した基礎的な調理技術の実力を証明するものです。

フグ調理衛生講習会修了証書(夜間部は希望者)

西宮市食品衛生法の施行等に関する条例第10条第3項の規定に基づき、食品衛生法等実施規則第16条に規定する、ふぐの有毒部位を確実に除去等ができる者として認定されます。

科学技術学園高校との学校連携による高校卒業単位<20単位>認定

同時に入学した場合、高等学校の卒業に必要な単位74単位のうち、本校で履修した単位から20単位が認定されます。(連携校の授業料など別途必要)
また、高等学校を中退した方は、元在籍校で取得した高等学校の単位を生かすことができるので、取得単位を合わせれば、高等学校卒業(大学受験資格)も可能です。※高等学校卒業には74単位が必要になります。

介護食士2級・3級(取得可能)

公益社団法人全国調理職業訓練協会(内閣総理大臣認定)が実施している協会認定資格で、介護に携わる方たちの調理技術を向上させる目的で設けた認定資格制度。
3級取得でも72時間の受講(実習含む)が必須の、とても内容の濃い講義です。
本校でも会場と講師を務めており、経験豊富な講師陣から直接受講することができます。

ラッピングクリエーター3級(取得可能)

公益社団法人全国調理職業訓練協会(内閣総理大臣認定)が実施している協会認定資格。
包み方、リボンの結び方、掛け方、タック、絞り方など、正確なラッピング技術を習得することを目的とする講座で、ラッピングに関する基礎知識を学びます。

フードアナリスト1級・2級・3級・4級(取得可能)

一般社団法人日本フードアナリスト協会が認定・教育を行っている資格。
フードアナリストとは、消費者目線でレストランや食材、食品にアプローチする「知識」「教養」「マナー」を持った「食の専門家」の資格です。特に、「個別のレストランや食材、食品」についての歴史、背景、独自性、比較、評判やトレンドなどを総合的に開設できるところに特徴があります。一定のルールに従って、レストランや食材、食品を調査して中立・公正な立場から「格付け」評価レポートを作成することもフードアナリストの重要な仕事です。